Descripción

Anís Estrella

El anís estrellado tiene diferentes usos tanto medicinales como alimentarios, entre sus usos medicinales mas reconocidos están sus propiedades para:

• Facilitar la digestión
• Aliviar la tos, bronquitis, asma y/o la gripe
• Estimulantes y diuréticas
• Antiespasmódico
• Analgésico
• Acidulante

¿Para que sirve como aditivo alimentario?

En la industria alimentaria para aromatizar y dar sabor a bebidas y repostería. También tiene acción expectorante, por lo que se utiliza como ingrediente de productos para la tos. Añadido al agua de cocción de las legumbres y otros alimentos flatulentos como la col, facilita la eliminación de los gases que estos alimentos puedan causar.

Modo de uso: 

Usualmente se realizan  infusiones, se deben preparar de la siguiente forma: añadir una estrella de anís (aprox. 1 g), a una taza de agua hirviendo, tapar, dejar reposar cinco minutos y filtrar. Se aconseja su uso después de las comidas principales o cuando haya sensación de flatulencia.

Contraindicaciones

Embarazo y lactancia, hipersensibilidad al anetol. Enfermedad de Chron, Colitis ulcerosa, epilepsia y Parkinson.

Anís Estrella en Bolivia disponible en La Paz, Cochabamba y Santa Cruz

Laboratorios Addax Distribuidor en Bolivia